１１（いい）月２４（にほんしょく）日は和食の日です。
盲学校では一足早く２２日に和食の日献立が出されました。
和食の味の決め手と言えばだしです。盲学校ではいつもだしパックでだしをとっていますが、２２日はだし昆布と煮干しでだしをとり、みそ汁に使いました。自然のおいしさが感じられる、優しい味でした。
当日福井のおいしい食材をいっぱい使用しました。福井県産食材は、米、麦、とびうお、さつまいも、小松菜、打ち豆、大根、まいたけ、里芋です。
献立は、さつまいも入りわかめごはん、牛乳、トビウオフライ、小松菜のおひたし、上庄里芋と昇竜まいたけの打ち豆汁でした。
